徳島県では新春の風物詩「七草粥」で使われる「春の七草」の出荷が行われています。
徳島県阿南市椿町では「ゴギョウ」や「スズシロ」など収穫された「春の七草」が傷んだ部分などを取り除いた後、水洗いされ、一つ一つ丁寧にパックに詰めこんでいきます。
「春の七草」は１年の無病息災を願って、今月７日の「人日（じんじつ）の節句」で食べられる「七草粥」で使われます。
七草の種まきは10月に行われ、大きさを調整するために３日おきに種をまくなど工夫されています。
ことしは暖かかったことで生育が早まり、品質は上々で少し大きく育ったということです。
「春の七草」として、約15万パックが、地元や京阪神方面へと、出荷されます。
