氷見のブリを味わえる「ひみぶりフェア」が来月1日から始まります。
イベントの実行委員会のメンバーがPRのためBBTを訪れました。
「ひみぶりフェア」は氷見市内の民宿や飲食店が各店でそれぞれ自慢のブリ料理を提供する催しです。
刺身やブリしゃぶ、ブリ大根に焼き物、そして洋風アレンジなど、ブリの本場ならではの料理が楽しめます。
BBTを訪れた実行委員会のメンバーは今年は「ひみ寒ぶり宣言」の基準が去年より1キロ増え、8キロとなったのでより脂の乗った寒ブリを楽しめそうだと話していました。
今年はまだ寒ブリ宣言は発表されていませんが、ブリの水揚げは始まっていて、すでに氷見市には富山県内外から多くの人が訪れ、長い行列になっている店もあるということです。
＊キャラバン隊
「12月1日から第14回ひみぶりフェアが始まります。是非食べに来てね」
