金沢市内の飲食店が17日リニューアルオープンし、秋の味覚、能登栗を使ったスイーツが販売されます。
「能登を支援したい」という思いがこもったスイーツの味を取材してきました。
金沢市にある「Patisserie＆ParlorHORITA205」。
創業およそ150年、老舗の八百屋「堀他」が営む飲食店です。
訪れた人たちの流れがよりスムーズになるよう増築し、新たな販売スペースが設けられました。
ここで17日から販売されるのが、主に県産のブランドフルーツを使った焼き菓子の新商品。
第1弾として販売されるのは能登の特産品、能登栗を使用したスイーツです。
加藤アナ：
「能登栗を使ったバームクーヘンです。いただきます。」
バームクーヘンの他にも、能登栗を使ったクッキーやパウンドケーキが販売されます。
Patisserie＆ParlorHORITA205 沖山かおりさん：
「堀田は八百屋なので、栗を仕入れるルートがありまして、能登を支援したいという思いもありまして、能登栗を使った商品を開発いたしました。石川県から全国の人に知っていただけたらなと思います」
「Patisserie＆ParlorHORITA205」は17日9時からリニューアルオープンします。
