兵庫県丹波篠山市では特産の「丹波マツタケ」の初セりが行われ、85万円で競り落とされました。
市場に並んだのは、持ち込まれたばかりのマツタケ。
ことしは成長期の夏に適度に雨が降り、山に湿気が豊富に残っていたことから、豊作だということで、収穫も去年より6日早まりました。
2018年に丹波篠山市場が開設されて以来、農家1人あたりのマツタケの持ち込み量も最も多いということです。
丹波マツタケ8本が初セリにかけられ、ご祝儀相場もあって85万円の値が付きました。
【料理旅館「近又」吉村規嗣料理長】
「必ず落とすというゴールイメージで臨みました。本当に身の締りが良くて水分量も多くて香りも良くてすごいモノがいいです」
競り落とした料理旅館では、早速お得意のお客さんに焼マツタケや土瓶蒸しを提供するということです。
