岡山県美咲町の棚田でソバの花が見頃を迎え山あいに秋の訪れを告げています。
稲穂が色付き秋の気配が感じられる岡山県美咲町の棚田です。標高約３５０メートルの境地区の山あいでは棚田の地形を活かしたソバ畑が広がっています。
この地区では農家１６軒が合わせて約１０ヘクタールでソバを栽培していて、花が散ったあとに実を収穫して地元のそば店に提供しています。地元の人によりますと８月にまいたソバの種は順調に育っていて、茎の先には直径５ミリほどの可憐な花が次々と咲いているということです。
（農事組合法人境 森田能夫さん）
「（気候が）一気に変わった。これから一番ソバが楽しみな時。今年（２０２５年）は大雨がなかったのでよく咲いた」
ソバの花は９月末まで楽しめ、１０月下旬には実の収穫が行われ、地元のそば店「紅そば亭」で新そばとして提供される予定です。
