先代が30年程前から始める…ビーフとキノコの名物「2度がけカレー」
名古屋の鶴舞公園のすぐ近くに、自家製カレーが人気の喫茶店がある。3日間かけて作られるその手作りカレーは、ビーフとキノコの2種類の味が一度に味わえると評判だ。
開店から60年。2代目のマスターは先代から受け継いだこの「2度がけカレー」の味を守り続けている。
名古屋市中区。鶴舞公園のJR鶴舞駅の真下に喫茶店「八雲」はある。2代目のマスター落合直人さんは、喫茶店の2階に住んでいる。
八雲の始まりは今から60年近く前。コーヒー好きの先代、落合さんの父・廣一さんと母・治子さんが開いた。当時、鉄道の高架下は家賃が安かったため、喫茶店兼自宅としてこの場所を選んだ。
八雲の名物は、先代が30年ほど前から始めたビーフとキノコの2種類の味が楽しめる手作りカレー。ルーは香草を煮だして、そこにすりおろした玉ねぎやニンジン、しょうが、リンゴなどを入れ、3日間かけて作られる。
2代目の落合さん:
レシピは全部父が考えました。いろんな有名なホテルに行って（研究した）。当時、カレーバイキングが流行り始めた時代で…
「手作りカレーランチ」は、サラダやドリンク付きで1000円。
まずはチキンコンソメでマイルドに仕上がったキノコのカレーを。続いて、ブラックペッパーが効いたスパイシーなビーフカレーをかけて頂く。1度で2種類のカレーを楽しめると好評だ。
男性客:
ビーフの方がおいしいですね
女性客:
私は、キノコの方が好きです
昼時はこの「2度がけカレー」を求めて多くの人がやってくる。
父親と母親が相次ぎ他界…コロナ禍とも相まって厳しい1年に
そんな人気店を営む落合さんだが、2020年は辛く苦しい一年を過ごした。2月に母・治子さんが亡くなると、5月には父・廣一さんも後を追うように他界。コロナ禍もあり、本当に厳しい1年だったという。
落合さん:
店があったおかげでなんとか踏ん張れたというか。残してくれたものをなんとかしなきゃというのが先で…
春は桜も楽しむことができる公園のそばにある、カレーの名店。落合さんはこれからも両親の人気の味をつないでいく。
（東海テレビ）
