旬の味覚や話題のグルメを紹介する「タベタイッ！」。今回はとても珍しいスイーツブッフェです。
魚津水族館の『推し』の生き物たちをパティシエがかわいいスイーツに仕上げました。
ティラミスからひょっこり顔を出した「チンアナゴ」。ベニズワイガニはかわいらしいいちごのタルトに。
富山市のANAクラウンプラザホテル富山で開催されているスイーツブッフェ「うおすいーつ」です。
＊吉國唯アナウンサー
「色とりどりのスイーツが並んでいます。どれも海の生物をモチーフにしたスイーツ。なんと18種類もあるそうです。とってもかわいいです」
Q.このスイーツブッフェをはじめた経緯は？
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「魚津水族館に足を運んでもらえるように、海の生物をスイーツにして、水族館のスタッフにおすすめの生き物たちを教えてもらって、それをモチーフにスイーツにする形になった」
＊吉國アナ
「見ているだけで楽しいですよね」
おすすめを聞きました。
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「おすすめは『マツカサウオのケーキ』と『アバチャンのプリン』がおすすめです」
＊吉國アナ
「アバチャンのプリン…まずこのマツカサウオのケーキからいただきます。おいしそう。いただきます。マンゴーの濃厚な甘さとほどよい酸味も感じられておいしいですね。これライチのジュレが入ってますか？」
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「そうですね。」
続いては、珍しい深海魚「アバチャン」をモチーフにしたプリンをいただきました。
＊吉國アナ
「これはどんなスイーツなんですか？」
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「『アバチャン』というお魚は深海魚になるんですけど、その深海魚のプルプル感を今回こちらのプリンで表現したのと、チョコレートで体の模様を表現させていただいております」
＊吉國アナ
「これ模様だったんですね。おいしい！イチゴのフルーティーな感じと食感もプルプルでいいですね」
スイーツブッフェでは「ライブキッチン」でブリをモチーフにした 3色かき氷も食べられます。青と黄色のシロップで体の模様を表現、尾びれはチョコレートでできています。
＊吉國アナ
「スイーツだけじゃなくて、なんとフードもあるんですね」
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「スイーツだけだとどうしても口の中が甘さでいっぱいになってしまうので、サラダやスープ、揚げ物類など、こちらも海の生物をモチーフにしたフードを準備していまる」
＊吉國アナ
「たしかに甘いものとしょっぱいものを交互に食べたら無限ですもんね」
＊ANAグラウンプラザホテル富山 杉森遥華さん
「そうですね」
＊吉國アナ
「ありがたいですね」
個性豊かな生き物たちのスイーツに魚津水族館の清水館長はー。
＊魚津水族館 清水悟史館長
「海の生き物のスイーツを食べてもらって、「この魚は何だったのかな」と、疑問を持つことがあると思う。そういう時には、魚津水族館に来てもらって、実際に生き物の生態を解説しているので、そういったところを水族館で見てほしい。海の生き物を見て、「きれいだ」「かわいい」と思ってもらって、それで「うおすい一つ」に来て、海の生物をモチーフにしたスイーツを見ると、実感がもう少し増すのかなと思うので、ぜひ魚津水族館にも来てほしい」
見た目もかわいい種類豊富なスイーツを心ゆくまで楽しめる「うおすいーつ」。新しい水族館体験を楽しんでください。
「うおすいーつ」は今月4日から来月30日までの土日・祝日に開催。また8月8日から16日までは毎日開催され、オープン時間前にはキュートなスイーツを写真に撮ることができるそうです。
