旬の味覚や話題のグルメを紹介する「タベタイッ！」。今回はタクト7月号から「ぶらり街めぐり」富山市婦中町エリアの旅です。
夏野菜の直売に個性的なこだわりラーメン店ご紹介します。訪れたのは、国道359号沿いにある「JAあおばの里 ほほえみ館」。
館内には、地元で採れた農作物がずらりと並びます。
吉國唯アナウンサー：
「新鮮な地元産の野菜がたくさんありますね」
JAあおばの里 ほほえみ館 山口和晃店長：
「いろんな生産者さんたちがいろんなものを作っていただいて。新鮮なものをお買い得に」
吉國アナ：
「わけぎ！一時期SNSでバズったんですよ」
山口店長：
「うん、うん」
吉國アナ：
「クリームチーズつけて」
山口店長：
「そうですね」
吉國アナ：
「玉ねぎですか？これ！ホワイトベア？」
山口店長：
「辛味が少なくて、爽やかな食感ということで」
吉國アナ：
「生食がおすすめ！」
山口店長：
「覚えて帰ってください」
吉國アナ：
「そして、こちらが、えごま油ですか？」
富山市特産の「えごま」を使ったえごま油と3種類のドレッシングです。
吉國アナ：
「えごまって健康にいいんですよね」
山口店長：
「お通じがよくなったりとか、生活習慣病の予防とか、スプーン1杯をそのまま食べていただく感じで」
「えごま油」に含まれる栄養成分は熱に弱いため、料理にかけるなどそのままいただくのがおすすめです。
「えごま」が入った地元のお菓子をいただきました。
吉國アナ：
「あんドーナツと、今年新発売のどらやきですね。このぶつぶつが、えごまってことですよね」
山口店長：
「中のあんにも練り込んであります」
吉國アナ：
「いただきます！おいしい！ぷちぷちっていうえごまの食感が」
これからの季節は沢山の夏野菜が並ぶとのことです。お買い物は、商品がそろう午前中がおススメです。
山口店長：
「これちょっと凍らせて食べると美味しい」
続いてはJAあおばの里ほほえみ館から移動すること車で5分、訪れたのは、私の大好きな「ラーメン」のお店です。
富山市婦中町長沢の中華そば「笑福（えふ）」。スープにも麺にも、こだわりが感じられます。
中華そば 笑福 齊藤愛花さん：
「お待たせしました、こちら「にく中華」です」
吉國アナ：
「わーおいしそう！」
齊藤さん：
「スープはあっさりしてて、ちょっと癖になる感じで、スープ飲み干される方も続出しているラーメンやと思います。一番看板メニューになっています」
吉國アナ：
「お出汁がよくきいてて、醤油ベースのコクのあるおいしいスープですね。おいしい！麺もいただきます。細麺ですけど歯ごたえがしっかりあって！」
齊藤さん：
「自家製麺なので毎日新鮮な麺を」
国産の小麦をブレンドし、卵を使わずにつくるという自家製麺。1分間さっと茹でる、歯切れのよい食感が特徴です。
吉國アナ：
「小麦の香りが結構香ってきておいしいです。ちょっと、チャーシュー丼いただいていいですか？」
齊藤さん：
「お待たせしました、こちらネギチャーシュー丼です」
吉國アナ：
「すごいビジュアル、おいしそう！」
スタッフ：
「吉國さん、いつもラーメンの時には？」
吉國アナ：
「はい、ライスセットで！」
「大将、おいしいです！」
大将：
「ありがとうございます」
吉國アナ：
「お店が今年で3年目」
齊藤さん：
「お店の名のとおり、召し上がっていただいて、笑顔になっていただけるようなラーメンをこれからも届けていきたいですね」
「えふ」のラーメンは全部で6種類！どれも個性的で美味しいんです。
齊藤さん：
「お待たせしました。こちらしじみラーメンの別皿のトッピングです。ご自身のお好きな順番でレアチャーシューとかメンマとか入れていただいて」
吉國アナ：
「これは何ですか？」
齊藤さん：
「しじみの味噌としじみの身になっています。スープが少しまろやかになります」
吉國アナ：
「うわー！麺と絡めて！よりしじみの香りが濃厚になっておいしい！深み出ますね」
齊藤さん：
「お待たせいたしました。こちら『クリーミー泡パイタン』です」
吉國アナ：
「えーすごい！泡パイタン！泡立てることでより絡まるんですね麺に」
スタッフ：
「ラーメンロケはどうでしたか？」
吉國アナ：
「いやー幸せですね」
齊藤さん：
「ありがとうございます。いっぱい召し上がっていただいて」
今回ご紹介したお店は、発売中の「タクト7月号」でも紹介しています。
