6月5日、宮崎県日南市飫肥に、築100年の洋館を再生したベーカリーがオープンします。
手掛けたのは、地元の設計デザイン会社。
歴史的な建物を次の100年につなぎながら、飫肥に新たな目的地をつくる試みです。
城下町日南市飫肥に佇む築100年の洋館「旧梅村邸」。5月30日、この洋館をリノベーションしたベーカリー「おびにたすき」のプレオープンセレモニーが開かれました。
ベーカリーの完成を祝って関係者がカットしたのは、紅白のテープではなく「フランスパン」
店内には、クロワッサンやシナモンロールなどヨーロッパの伝統的な製法を取り入れて作られたパンが常時30種類並びます。
（訪れた人は）
「すごくおしゃれで素敵な場所だなと。なかなかないですね。日南には」
「朝早くに開いているということなので、うれしいなと思います」
この洋館を再生し、ベーカリーをオープンさせたのは、飫肥に事務所を構える設計デザイン会社「パークデザイン」です。
構想から3年、クラウドファンディングや国からの補助金なども活用し、総事業費1億3000万円をかけたプロジェクトは、会社にとって「挑戦」でした。
（PAAK DESIGN 鬼束準三社長）
「通常、建設プロジェクトだと1年ぐらいでオープンさせることが多いと思うんですけど、それ以上の倍以上の時間がかかってしまいまして」
「僕の気持ちとしては、やっとという気持ちが強いですけど、オープンできたことにはホッとしております」
扉や柱、欄間などは当時のものを活かし、薄いピンクとほんのり青みがかった白で装飾された外観は、軒下にわずかに残っていた当時の塗料を基に忠実に再現しました。
そして、「帯に短し襷に長し」という慣用句に由来する店名は、和洋折衷の建築様式を持つ洋館から着想を得たものです。
（PAAK DESIGN 鬼束準三社長）
「帯にも襷にもならない中途半端で役に立たないものを指す慣用句なんですけど、建物がちょうど大正時代に建った和洋折衷の建物でその中途半端さがすごい魅力。それを使って おびにたすき というふうに名付けました」
県内有数の観光地であり、九州の小京都と呼ばれる日南市・飫肥ですが、2015年のおよそ22万8000人をピークにコロナ禍で観光客が減って以降、にぎわいを取り戻せていません。
鬼束社長はベーカリー「おびにたすき」が「観光の新たな目的地になるようなお店にしたい」と話します。
（PAAK DESIGN 鬼束準三社長）
「高速道路は通ったんですけど消費が外に流出している中、地域の皆様をターゲットとしたお店も作りながら、観光地・飫肥ということなので、観光地の方にたくさん来ていただければ、我々も稼ぐことができますので、末永くこの場所を守っていけるんじゃないかなというふうには思ってます」
江戸時代から残るここにしかない景色を守りながら活用することで次の100年につないでいく。
ベーカリー「おびにたすき」には、そうした思いが込められています。
