「commone wine&eats」は、円頓寺にあるワインビストロです。毎年3月から11月に開放される屋上テラスは、名古屋の夜景を一望できるルーフトップバーとして人気を集めています。
1階にはワイン醸造所を併設し、名古屋初となる「名古屋ワイン」が2025年3月に誕生しました。さらに常滑市のワイナリーに加え、愛知県内でブルーベリーやイチゴの農園も運営しており、地元産のワインと食材を生かした創作フレンチを、カジュアルにペアリングで楽しむことができます。
メニューは旬の食材を取り入れて定期的に入れ替わるため、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。
シェフは、素材の個性を引き出す組み合わせと調理法を得意としています。低温で半生に仕上げたサーモンに南知多産ブロッコリーのムースを合わせた一皿や、薪焼きした仔羊のロース肉に赤ワインソースと自社農園のブルーベリーを添えたメニューなど、素材の魅力を最大限に引き出した料理が並びます。
人気の自家製パン「パン・ド・ロデヴ」は、じっくり発酵させた高加水の生地で、外はパリッと中はしっとり。食事にもワインにもよく合い、自家製の無花果バターとの相性も抜群です。
店内はワイン樽が並ぶ、レトロでありながら温かみのあるモダンな空間。カウンター席とテーブル席があり、季節を感じる料理とともに、ワイン初心者でも気軽に楽しめる一軒です。
＜メニュー＞
【紫キャベツのピクルス】
【クミン香るキャロット・ラペ】（各500円）
【鶏白レバーのコンフィ】（1000円）
【あんぽ柿、生ハムクリームチーズ】（1300円）
【スペイン産生ハム ハモンセラーノ12ヶ月熟成】（1800円）
【牛すじと和出汁のスパイスカレー】（1500円）
【仔羊のラビオリ セミドライトマトのクリームソース】（1600円）
【自家製パンと無花果バター】（300円） など
＜ドリンクメニュー＞
【名古屋ワイン】（グラス1210円／ボトル7150円〜）
【常滑ワイン】（グラス990円／ボトル6050円〜）など
＜テイクアウト＞
【自家製パン】（1ピース2000円）
【無花果バター】（950円）
※2026年1月12日時点の情報です
