高知の”うまいもん”を深掘りするコーナー「いただき探偵」。今回は「ハンバーガー＆ドーナツ×高知」という異色のコラボが話題となっている、2025年高知市にオープンした「UNPLUGGED BURGER＆Donuts」の調査に向かいました。
アメリカンな雰囲気漂う店内でおすすめされたのは、店名を冠した看板メニューの「UNPLUGGEDバーガー」です。本格的なグルメバーガーですが、和牛100%のパティには土佐市産の最高峰カツオ節「本枯節」が練り込まれています。
さらに、いの町産の生姜を効かせた特製照り焼きソースや、県産「ゆのす」で風味づけしたレリッシュを合わせるなど、まさに“高知オールスター”とも言えるこだわりの味わいに、調査員も思わずうなる美味しさです。
また、食後のスイーツとしてショーケースに並ぶ色鮮やかなドーナツもお店の大きな魅力です。高知名物の「芋けんぴ」を乗せて甘じょっぱさと食感を楽しめるものや、真っ青な見た目で爽やかなレモン風味のものなど、ユニークなメニューが揃います。
同店ではドーナツのみのテイクアウトも可能ですが、人気のため早々に売り切れてしまうことも多いそうです。高知の魅力が詰まった新しい美味しさを味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
【UNPLUGGED】
営業時間：午後6:00～午後10:00
定休日：日曜日・月曜日・火曜日（※祝日は営業）
Instagram：unplugged_burger.and.donuts
