岐阜県飛騨市で、地元食材の魅力を再発見してもらおうと、特産品と「塩こうじ」を使ったプロ直伝の料理教室が21日、開かれました。

　世界各国の日本大使公邸で腕を振るい、飛騨市の「食の大使」を務める工藤英良さんを講師に迎え、およそ20人の市民が飛騨地鶏のチキンライスや、寒干し大根の味噌汁作りに挑戦しました。

　参加者はプロの力を借りながら、地元食材の魅力を生かした料理を作って味わいました。

東海テレビ

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