北川村のユズを使った新商品を考えるコンテストが行われました。グランプリには大人も子供も楽しめるスイーツが選ばれました。
北川村は特産のユズの消費拡大につなげようと、新たな商品のアイデアを募るコンテストを初めて開催しました。
国の内外から86の応募があり、最終審査会に残った7つの商品からグランプリが決定。それがシンガポールのパティシエ・クリスティーンさんが考えた三味氷です。ユズ酢・ユズ胡椒・ユズ塩の3種類の味が楽しめるアイスキャンディーです。
グランプリ受賞・クリスティーンさん：
「とてもうれしいです。これからも北川村のユズの魅力を伝えられるように頑張ります」
北川村は今後、全ての応募の中から商品化できるものを選ぶことにしています。
