全国生産量トップ「半生菓子」とは? もなか、マシュマロなど水分量10~30%で「日持ち」が特徴 なぜ長野県の“南信州”で? 藩主が和菓子好き、栗しぐれの製造公開、ミックスの誕生 ピーク時70社が15社に減「後継者を」 ライフ 6月30日