アニサキスを“瞬殺”する技術に支援を！熊本大学がクラファン… ギャラリー 1/7 記事に戻る 浪平隆男准教授（出典:熊本大学） 2/7 記事に戻る （出典:熊本大学） 3/7 記事に戻る （出典:熊本大学） 4/7 記事に戻る （出典:熊本大学） 5/7 記事に戻る （出典:熊本大学） 6/7 記事に戻る 未処理・パルス処理したアニサキスは外皮付近が透明であるが、加熱処理は外皮まで白濁（たんぱく質が変性）している。（出典:熊本大学） 7/7 記事に戻る
