冬の味覚として親しまれているユズ。岡山県内トップの産地、久米南町で収穫が最盛期を迎えました。
たわわに実ったユズを摘み取る作業が連日、続いています。久米南町は県内トップのユズ産地で現在６０軒の農家が生産部会をつくり地元ＪＡに出荷しています。
このうち高台の丘陵地でユズを育てる山本修一さんの畑でも収穫がピークを迎えました。２０２５年は実がやや小さいものが多く、収穫が進む日はコンテナ１８杯、約３６０キロを摘み取るということです。
（生産者 山本修一さん）
「今年は特別（多く取れた）。この時期は雨が少ないので比較的作業はしやすい」
摘み取られたユズは町内の選果場へ持ち込まれ、大きさや形などで等級に仕分けられた後、岡山市や津山市などの市場へ出荷されます。収穫は１２月上旬まで行われ、生産者全体で２０２４年並みの６４トンを見込んでいます。
