ご飯のお供に「きゅうりの梅味噌和え」
【きゅうりの梅味噌和え】
きゅうり…1本
紫蘇梅…1個
味噌：大さじ1
はちみつ…大さじ1
大葉：適量
（1）梅ときゅうりを和えたベースを適量、お皿に移す。
（2）はちみつと味噌、大葉を入れて混ぜて完成。
さっぱり食欲増進「梅きゅうりのおかかポン酢和え」
【梅きゅうりのおかかポン酢和え】
きゅうり…1本
紫蘇梅：1個
鰹節：3g
ポン酢…小さじ2
白胡麻：小さじ2
（1）梅ときゅうりを和えたベースを適量、お皿に移す。
（2）ポン酢、鰹節を入れて混ぜ、仕上げに白胡麻を。
お酒にも合う！「梅きゅうりのごま油オイスター和え」
【梅きゅうりのごま油オイスター和え】
きゅうり…1本
紫蘇梅…1個
オイスターソース：小さじ1
ごま油：小さじ1
白胡麻：小さじ1
（1）ジッパー付き保存袋のまま、ベースにオイスターソース、ごま油を入れて混ぜる。
（2）最後にお皿に移して白胡麻を。
どれも、「冷蔵庫で保存して2日以内には食べてほしい」とのこと。
「梅の風味は食欲を増進させる」そうで、梅酢・きゅうりのレシピともに、暑さで食欲がなくなりがちなこれからの時期に定番にしたい。
画像提供：うめひかり
