香川県綾川町では１０月９日、県のオリジナル米、「おいでまい」の稲刈りが行われました。新米の出来はどうだったのでしょうか。
秋風に揺れる稲穂が次々と刈り取られます。綾川町の川染常男さんの田んぼでは、香川県のオリジナル米、「おいでまい」の収穫が行われました。
２０１４年に品種登録された「おいでまい」は、艶と粒ぞろいがよく、弾力のある食感が特徴です。
（中村香月記者）
「「おいでまい」のおにぎりをいただきます。一粒一粒がしっかりとしたかみ応えがあって、かめばかむほど甘味が出てきて非常においしいです」
米の食味ランキングで最高ランクの「特Ａ」を過去６回獲得した「おいでまい」。暑さに強い品種で、県内では、丸亀市や綾川町などで約５９００トンが生産されています。２０２４年は、シーズンを通して適度に雨が降ったことから穂先が長く、非常に良い品質に仕上がったということです。
（ＪＡ香川県 おいでまい生産者部会 川染常男部会長）
「粒張りが良く、食べ応えがあるご飯と思ってもらえたら。いいコメを作ろうと思って作っているので、ぜひ食べてください」
「おいでまい」の収穫はこれから最盛期を迎え、１０月下旬ごろまで続くということです。
