信州のご当地パン「牛乳パン」に新顔が登場。長野県駒ヶ根市のイチゴ農園とパン店がタッグを組んで「イチゴ牛乳パン」を売り出したところ、連日、売り切れの大人気に。生産が追いつかないほどで、うれしい悲鳴をあげている。
クリームはほんのりピンク色
信州のご当地パンと言えば、素朴な甘さとレトロなパッケージでおなじみの「牛乳パン」。駒ヶ根市ではその「新顔」が人気となっている。
バスターミナル内にあるカフェ兼ギフトショップ「キャンプストロベリー」で販売されている「イチゴ牛乳パン」だ。（イチゴ牛乳パン 230円税込み）
ほんのりピンク色をしたクリームをサンドしてある。
（記者リポート）
クリーム本来のやさしい甘さと、イチゴの程よい酸味が絶妙にマッチしています
2月、販売を始めてから連日、売り切れの人気ぶり。
3月3日も多くの人が買い求めに来ていた。
キャンプストロベリー・山田恵美店長：
正直、予想以上ですし、ありがたい反響だと思っています
農園とパン店がタッグ
「キャンプストロベリー」を運営する「精農舎」の農園では、冬イチゴの収穫期。「紅ほっぺ」が真っ赤に実っている。
加工品も手掛けているが、自慢のイチゴを使った「目玉商品を」と、地元のパン店とタッグを組んで、「イチゴ牛乳パン」を開発した。
キャンプストロベリー・山田恵美店長：
うちのイチゴを皆さんに知っていただきたい。ぜひ、うちのイチゴを使った牛乳パンを作ってくれないかということで（パン店に）打診をした
タッグを組む創業78年の「丸六田中製パン」。元々、オリジナルの「牛乳パン」も作っている。
丸六田中製パン・田中明宏さん：
地元の企業とコラボできてうれしいなっていうのと、牛乳パンを発信できる良い機会かなと
大人気でうれしい悲鳴！
作っているところを見せてもらった。
まず、精農舎のイチゴ生シロップを牛乳パン用のクリームに混ぜる。淡いピンク色になった。
あとは通常の牛乳パンと同じ。焼きたてのパンにたっぷりクリームを塗ってカット。パッケージは、イチゴをイメージをして赤くした。
1日に40個から80個を作っているという。
丸六田中製パン・田中明宏さん：
（生シロップを）煮込んでみたらイチゴの酸味がガツンと来るような形。バタークリームに混ぜたときに、ちょうどバランスよくできたなって。本当に生産が間に合わないっていう状態で、今後どうしたらいいかなって良い問題がよぎっています。（うれしい悲鳴？）そうですね
牛乳パンのまち・駒ケ根
ちなみに牛乳パンの生みの親とされているのが、駒ヶ根市の元パン職人・中坪兼吉さん（88）だ。
市では、牛乳パンで街を盛り上げようと2018年に「牛乳パン生みのまち」を宣言。毎年、「牛乳パンまつり」を開催している。
牛乳パンのまち・駒ヶ根に登場したアレンジ牛乳パン。店が高速バスの待合スペースにもなっていることから、お土産として全国に広がる期待もある。
キャンプストロベリー・山田恵美店長：
牛乳パンの魅力とうちのイチゴの魅力というところで、たくさんのところに発信できたらいいなと思っています
（長野放送）
