猛暑商戦活況　百貨店で人気かき氷続々　“暑くて調理避けたい”需要で「揚げ物」の売り上げ伸びる

連日の暑さのなか、百貨店では猛暑需要を取り込もうという動きが強まっています。

ミルクセーキの氷に生クリームと卵黄をのせたかき氷など、東京・銀座の百貨店には各地の名店がリレー形式で登場。

22日からは埼玉・熊谷市の店舗「慈げん」が先陣を切って出店しました。

来店客からは「外で待つのと比べて、（百貨店の）中で待てるというのがいいかな」といった声が聞かれました。

また、暑さのなか自宅で火を使った調理を避けたいという需要を取りこもうと揚げ物に力を入れていて、揚げ物の売り上げは6月と比べて1割から4割伸びています。

来店客：
料理すること自体が暑くてあまりしたくないな。家庭で揚げるよりサクッとしておいしいのもある。

西武池袋本店デパ地下惣菜担当・稲澤愛子さん：
油や火を使いたくない方が元気に夏を過ごしたいということで、たくさんの商品を揃えてお待ちしております。

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