きょう5月8日は語呂合わせでゴーヤーの日です。
沖縄県糸満市の小学校では、見て学び、そして味わう「ゴーヤーの授業」が行われました。
糸満市の米須小学校では8日、地元の特産品であるゴーヤーについての特別授業が開かれ、独特の苦みのもととなる「モモルデシン」という栄養素が胃腸の状態を整え、夏バテ予防の効果が期待されていることが紹介されました。
県南部農業改良普及センター 根間光里 主任技師：
このゴーヤーのモモルデシンは最強だし、ゴーヤーにしか入っていない特別な栄養なんです。ゴーヤーの苦みは最強の栄養です。ゴーヤーを沢山食べて暑い夏を元気もりもりで過ごしましょう！
このあと子ども達に用意されたのが、搾りたての生ゴーヤージュース！
生のゴーヤーをくりぬいて作られた特製のカップに注がれたその味は…
よほど気に入ったのか、カップに使われた生のゴーヤーをかじる生徒も。
生徒：
おいしいです！おいしい！
新鮮な生のゴーヤーの栄養たっぷりの苦みをとても気に入った様子でした。
また、給食にはゴーヤーチャンプルーも提供されました。
生徒：
うまい。ゴーヤーチャンプルーは苦くなくてめちゃくちゃあまくて子どもでも食べられます。めっちゃウマいです
生徒：
ちょっとしょっぱくて苦い。0点から100点だったら95点。うまい
県南部農業改良普及センター 根間光里 主任技師：
農家さんが頑張ってゴーヤーを作っている所を見ているので、子ども達に伝えたいなと思いました。これからの夏がゴーヤーが一番育ちやすい時期になるので、とっても美味しくなる時期なので、いっぱい食べてもらえたらなと思います。
旬を迎えるゴーヤーはこれから店頭に並びます。
