プレスリリース配信元：Fiom合同会社
「環境配慮×新作のイベント感」で圧倒するスタバと、「メニューよりデカい」がSNSでバズるコメダ。Z世代当事者の視点で読み解く、次世代カフェ・飲食マーケティングの成功法則。
Z世代向けクリエイティブカンパニーFiom合同会社（本社：東京都渋谷区、代表社員：竹下洋平）が運営する、Z世代当事者が実態や価値観を分析するシンクタンク「Z-SOZOKEN(Z世代創造性研究所)」 は、全国のZ世代（18歳～24歳）の300名を対象に実施した、食品、コスメ、アパレル、エンタメなど全19部門にわたる「Z世代のイメージが爆上がりしたブランドランキング」 の最新調査レポートより、カフェ部門の動向を深く考察した第十一弾インサイトサマリーを独自に公開いたしました。
近年、カフェは単にコーヒーを飲む場所から、勉強や作業の拠点、あるいはSNSに投稿するためのコンテンツ撮影の場へとその役割を大きく広げています。
そうした中、飲食業界のマーケティング担当者は「無数にあるカフェチェーンの中から、いかにZ世代に自社を『わざわざ行くべき場所』として選んでもらうか」に日々頭を悩ませています。
しかし、ただ「映えるスイーツ」を表面上で宣伝するだけや、「居心地の良さ」をありきたりな言葉で訴求するプロモーションは、情報リテラシーが高く「本質的な体験価値」を重んじるZ世代には見透かされ、ブランドへの深い愛着や継続的な来店行動に結びついていないケースも散見されます。
こうした背景を踏まえ、Z世代特化の調査研究機関「Z-SOZOKEN（Z世代創造性研究所）」は、全19部門の総合ランキング結果の中から、Z世代のサードプレイス（第3の居場所）となっている「カフェ部門」をピックアップしました。
「ただ美味しいコーヒーが飲めればいい」という時代から、現代のZ世代がカフェブランドに求めているのは「共感できる企業姿勢とイベント感」そして「SNSで語りたくなるエンタメ性」へと明確に二極化・進化している実態と、その深層心理を新規性のある独自の視点で分析・発表します。
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「Z世代のカフェブランド評価」独自のインサイトを読み解く
本調査のカフェ部門から、Z世代が各ブランドに対して「熱狂的なイベント消費」と「予想を裏切るエンタメ体験」という全く異なる価値を見出している実態が明らかになりました。
・サステナブルと新作の熱狂を生む『スターバックス』が堂々の1位（イメージが良くなった：43%）
最もイメージが向上したブランドの1位はスターバックスでした。期間限定の新作フラペチーノがもたらす「絶対に参加したいイベント感」に加え、マイボトル推進などの環境配慮が彼らの価値観に深く響き、圧倒的な首位を獲得しています。
・逆写真詐欺でバズを量産する『コメダ珈琲店』が2位（イメージが良くなった：22%）で続く
2位には『コメダ珈琲店』がランクインしました。「メニューの写真よりも実物のほうが圧倒的に大きい」という嬉しい裏切りがSNSでミーム化しており、単なる飲食店を超えたエンタメ空間として熱狂的な支持を集めています。
・大人な空間でタイパを高める『タリーズコーヒー』が3位（イメージが良くなった：19%）にランクイン
3位に『タリーズコーヒー』が続きました。少し背伸びした落ち着いた空間が、勉強やPC作業に集中したいZ世代にとって「極めて実用性の高いサードプレイス」として機能し、確固たる地位を築いています。
【調査研究レポート解説】「カフェ部門」ランキングの詳細と深層考察
レポート本編のデータに基づき、Z世代がカフェブランドに抱くリアルな価値観と、企業がそこから読み取るべきマーケティングのヒントをより深く考察します。
1位『スターバックス』（イメージが良くなった：43% / 最も爆上がりした：29%）
「期間限定のフラペチーノは毎回飲んじゃうし、マイボトル推進とか環境に配慮してる姿勢も好き」（21歳 / 大学生 / 東京都）という声に象徴されるように、スターバックスが首位を獲得した最大の要因は、カフェを「ただの休憩場所」から「定期的に訪れるべき熱狂的なイベント会場」へと完全に昇華させた点にあります。 新作が出るたびにSNSが沸き立つプロモーション力はもちろんですが、Z世代がスタバを支持するもう一つの大きな理由は「サステナビリティ」です。環境に配慮した企業スタンスが、Z世代の「このブランドにお金を落とすことは正しい」という自己肯定感（ソーシャルグッドな消費）を満たし、単なる流行を超えた強固なブランドロイヤリティを形成しています。
2位『コメダ珈琲店』（イメージが良くなった：22% / 最も爆上がりした：15%）
「逆写真詐欺（メニューの写真より実物が大きい）が面白くて好き。居心地も最高」（22歳 / 大学生 / 兵庫県）と語られるように、コメダ珈琲店はZ世代の「予想を超えるエンタメ体験と共有欲求」の最高の受け皿として機能しています。 通常、飲食店において「写真と実物が違う」ことはクレームに直結しますが、コメダの「実物がデカすぎる」という豪快な裏切りは、Z世代にとってたまらなくSNSで共有したくなる「良質なネタ（ミーム）」です。この「逆写真詐欺」というユーザー発信のパワーワードを武器に、圧倒的なボリュームと長居できる居心地の良さが融合することで、他チェーンには真似できない唯一無二のエンタメ空間を生み出しています。
3位『タリーズコーヒー』（イメージが良くなった：19% / 最も爆上がりした：9%）
「大人っぽい雰囲気で、ちょっと落ち着いて作業したい時にぴったり」（24歳 / 社会人 / 福岡県）という声が示す通り、タリーズコーヒーは「集中とタイパを最大化する実用的なインフラ」としてZ世代の日常に溶け込んでいます。 常にSNSや情報に囲まれているZ世代だからこそ、ノイズを遮断して自分のタスク（課題や仕事）に没頭できる「大人な空間」には高い価値があります。スタバが「誰かと楽しむイベント」だとすれば、タリーズは「一人でタイパを極めるための自己投資の場所」という明確な棲み分けができており、ターゲットのシチュエーションに応じた的確な価値提供が評価に繋がっています。
調査概要
調査名：Z世代のイメージが爆上がりしたブランドランキング
調査対象：全国のZ世代(18歳～24歳)
調査期間：2025年9月
調査方法：インターネットを利用したアンケート調査
有効回答数：n=300
調査分析：Z-SOZOKEN（Z世代創造性研究所）（運営：Fiom合同会社）
利用条件
情報の出典元として「Fiom合同会社」であることを明記いただきますようお願いいたします。
本調査レポート完全版（全51ページ）を無料でダウンロード
今回ご紹介した内容は、全19部門の一部抜粋であり、調査レポートのほんの一部です。
レポート本編では、本リリースでご紹介したカフェ部門の他、SNS、アパレル、コスメ、食品、小売店、旅行、EC、教育、ゲーム、動画配信、音楽・劇場、金融、サステナブルなど、全19業界の「イメージ爆上げランキング」完全版を掲載しています。
さらに、ブランドイメージが「下がってしまった」具体的なブランドとその致命的な要因についても、Z世代の忖度のない意見と共に多角的に分析しています。
明日からのブランド戦略やコミュニケーション施策にすぐに活かせる、Z世代のリアルなインサイトが詰まっています。
少しでもご興味をお持ち頂きました方はぜひ下記よりダウンロードしてご活用ください。
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Z-SOZOKEN所長のコメント
◆竹下洋平（たけしたようへい）
Z-SOZOKEN（Z世代創造性研究所）所長
Fiom合同会社CEO
2005年生まれ。2021年10月にFiom合同会社を設立。Z世代のクリエイターの創造性を最大化させるをミッションに、Z世代によるZ世代向けのコミュニケーションプロデュース事業、リサーチ＆プランニング事業を展開している。上場企業から大企業、中小企業、ベンチャー、スタートアップ、行政や自治体と幅広い組織の支援実績を持つ。Z世代の創造性を活かし、Z世代向け広告コミュニケーションの上流設計から制作、運用までワンストップで実行支援する。
Z世代にとってカフェは、もはや『コーヒーの味』だけで勝負する場所ではなく、『SNSのネタになる体験』か『自分の価値観を代弁してくれる空間』を提供する場所へと完全に進化しています。
今回の第十一弾インサイトサマリーで浮き彫りになったスターバックスとコメダ珈琲店の躍進は、Z世代の飲食に対する向き合い方が「ただ美味しいものを食べる」というフェーズから、「サステナブルな企業姿勢に共感して投票する」あるいは「逆写真詐欺のようなエンタメとしてSNSで消費する」というフェーズへと完全にシフトしていることを証明しています。
企業がZ世代のエンゲージメントを高めるためには、ただ闇雲に新メニューをアピールするだけでは不十分です。
スタバのように「彼らの自己肯定感を高める社会的な価値」を提供するか、コメダのように「思わずツッコミたくなるようなSNS時代の余白」を残すなど、ターゲットの「体験をどう消費したいかという文脈」に深く寄り添ったコミュニケーションを設計できる企業だけが、ブランドイメージを「爆上げ」させることができるのです。
Z世代当事者がリアルなインサイトを発掘する「Z世代調査研究メニュー」
Z-SOZOKENでは、本リリースでご紹介したような自主調査に留まらず、企業様の課題に合わせてZ世代当事者リサーチャーが直接担当する「Z世代調査研究メニュー」をご提供しております。
大人の尺度による外側からの観察型リサーチではなく、ターゲットと同じ時代を生きる当事者として「熱量の同期」を行い、表面的なアンケートでは見えない深層心理や文脈を解明。貴社ブランドがZ世代から選ばれるための「必然性」を定義します。
【ご提供プラン（一部抜粋）】
・Z-SOZOKEN 市場調査プラン（Standard Menu）
仮説立案から定量アンケート・定性インタビューを実施し、実態を紐解くオリジナル調査レポートを作成・納品します。
・Z-SOZOKEN インサイト研究プラン（Standard Menu）
市場調査の内容に加え、深層研究や世の中ごと化するための統合PR支援（プレスリリース発信）までを一気通貫で伴走します。
・目的別カスタマイズ調査（Single Menu）
デプスインタビューやグループインタビュー、全国規模の定量アンケート、既存クリエイティブのZ世代目線での評価・改善など、目的に合わせて最適なアプローチをご提案します。
各プランの具体的な提供価格やスケジュール、納品物のイメージ等につきましては、サービス資料内にて限定公開しております。 Z世代マーケティングの調査や顧客理解に課題を感じている企業様は、ぜひ以下のリンクより資料をダウンロードして詳細をご確認ください。
サービス資料をダウンロードする
Z世代への訴求にお悩みの方へ
「Z世代に響く飲食・カフェのプロモーション手法がわからない」
「映えを狙ったスイーツを出しても、一過性のブームで終わってしまう」
今回の調査結果を見て、少しでもそう感じたご担当者様へ。
弊社はメンバー全員がZ世代当事者で構成されたZ世代に特化したクリエイティブカンパニーです。
Z世代ならではの感性や同世代の視点を活かしたアプローチで、マーケティングリサーチ、戦略設計から企画立案、制作、運用までワンストップで統合的にご支援しております。
Z世代や若年層向けの企画制作マーケティング/ブランディングでお困りの方はお気軽にご相談ください。
https://fiom-llc.studio.site/contact
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「Z-SOZOKEN（Z世代創造性研究所）」について
Z世代の創造性で未来を創る。Z世代特化の次世代型シンクタンク。
「Z-SOZOKEN」とはZ世代向けクリエイティブカンパニーFiom合同会社が運営しているZ世代同世代目線による分析で新たなインサイトを発掘、探求するZ世代特化の次世代型シンクタンクです。
Z世代の実態や価値観をZ世代当事者たちが様々な観点から把握・分析。
時代の最先端をゆくZ世代の未知なる文化を解き明かし、時代を切り開く新たな価値観を探求しております。
リアルZ世代起点でZ世代に届く共感を軸としたコミュニケーションやプロモーション設計に活用できる実践的なマーケティング情報を提供しています。
公式サイト：https://z-sozoken.studio.site
Fiom合同会社について
Z世代に特化したZ世代のクリエイティブカンパニー
メンバー全員がZ世代で構成されたZ世代に特化したクリエイティブカンパニー。
Z世代の創造性を基点としたZ世代目線のアプローチを実施。
Z世代向け広告コミュニケーション領域の上流設計から制作・運用まで実行支援する。
時代の最先端をゆくZ世代の感性を活かしたクリエイティブカンパニー。
社名：Fiom合同会社
住所：東京都渋谷区神宮前6丁目23番4号桑野ビル2階
設立：2021年10月15日
代表：竹下洋平
HP：https://fiom-llc.studio.site
本件に関するお問い合わせ
メール info@fiomllc.com
お問い合わせフォーム https://fiom-llc.studio.site/contact
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