カニが詰まった弁当に、帯広名物の豚丼も。ジェイアール名古屋タカシマヤの名物「春の大北海道展」が3日から始まりました。
去年は20万人が訪れた人気イベントで、今年はメインバイヤーが入社5年目の齋藤駿(27)さんに変わりました。
齊藤さん：
「大きな売り上げのある祭事ですし、お客さまからの期待も大きいので、プレッシャーはやっぱりかかっています」
若さを生かして新店舗を開拓し、9店舗が初出店。そのうち、北海道産のメロンピューレが入ったクリームパンが看板メニューのベーカリーは、用意した100個がわずか30分で完売しました。
初出店はイートインでも。北海道の合鴨やアサリを使った白湯スープに、甘エビをパウダーにして上から振りかけた新感覚の味で、こちらも盛況となっています。
齊藤さん：
「ラーメン屋さんに10軒ぐらい回ったんですけど、その中でも満腹の状態でもおいしく食べられました」
春の大北海道展は、店を入れ替えながら3月17日まで開かれます。
