“小さな発明”甘辛い牛肉と酢飯「牛ずし弁当」を後世に 85歳…

ギャラリー
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「おかあさんの味処 たんぽぽ」(長野市)
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牛ずし弁当(おかあさんの味処 たんぽぽ)
牛ずし弁当(おかあさんの味処 たんぽぽ)
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たんぽぽ・小池峰子社長
たんぽぽ・小池峰子社長
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牛ずし弁当を考案・田幸袈佐昭さん(85)
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田幸さんが営んでいた料亭
田幸さんが営んでいた料亭
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甘辛い牛肉と酢飯の絶妙な組み合わせ
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百貨店などで実演販売(当時)
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一時は「駅弁」にも
一時は「駅弁」にも
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田幸さんが作り方を披露
田幸さんが作り方を披露
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