きょうはクリスマスイブ。
洋菓子店は、忙しい日を迎えています。
【鈴木記者】
「府中町のケーキ屋さんです。いままさにイチゴをのせています。おいしそうですね、甘いいい香りがします」
洋菓子店が一年で特に忙しくなるクリスマスシーズン本番。
【ポールキャトラー・藤本梨恵オーナーパティシエ】
「全部高い！全部高くなりましたね。イチゴが特に高いけど…」
オープン５年目のこちらの店では、開業当初と比べてケーキに使う様々な原材料の価格が平均して１．５倍ほどに。
今年のクリスマスは特に「卵」や「生クリーム」、「イチゴ」が高いといいます。
また、ホールケーキの予約も年々、減少傾向にあることから、少ない人数でも楽しめるクリスマスデザインのカットケーキを充実させ店頭に並べました。
【藤本さん】
「みんなにサンタが来るようなクリスマスを楽しんでもらいたい」
