寒くなってきた今の季節、恋しくなるのが鍋。
都内のしゃぶしゃぶ食べ放題の店で、数あるだしの中から3姉妹が選んだのは、豆乳にカツオだしや昆布だしを加えた濃厚さが人気の「豆乳だし」。

健康志向の高まりなどで、世はまさに豆乳ブーム。
この3姉妹のように“豆乳推し”な人が増えているといいます。

その人気は数字になっても表れ、過去最高の出荷量となるなど、“第4次豆乳ブーム”が到来しているといいます。

今回のギモン解決班は、なぜ今、人々は豆乳を追い求めるのか、人気のワケに迫ります。