宇和海で育つ「愛南かき」愛媛で養殖が盛ん
冬の味覚の王様「カキ」。中でも身がプリプリでクリーミーな味が人気なのが、愛媛県愛南町の宇和海で育てる『愛南かき』です。
養殖カキのイケスが広がる愛南町の御荘湾。御荘湾は餌となるプランクトンが豊富で、２０軒ほどの業者がカキを養殖をしています。
ところが、きょう訪れてみると…
死んだカキ殻の山…養殖カキの大量死が発生
大量に積み上がっているのは死んだカキの殻の山。
Ｑ殻は何軒分？
松本「これで７業者、７軒ぐらいです」
愛南町内では今、養殖カキの大量死が発生していると、この道３５年以上のカキの養殖業者松本和三さん（８５）は語ります。
例年、１１月下旬から出荷作業が始まりますが…
愛南町カキ養殖・松本和三さん：
「海に浸けてたけど、また今度選別するのに海からあげたらキャリーに３杯、４杯は死んどる」
海からあげた３年物の養殖カキですが、口を開け、空っぽな状態になったものがあちこちに。
愛南町カキ養殖・松本和三さん：
「６割ぐらいは確実に死んでるな。過去こんだけ死にが多いのは始めてやな」
原因は…愛南カキは大量死が発生した広島から仕入れたもの
実は愛南町内の養殖カキは同じく大量死が発生している広島県から仕入れ、御荘湾で育ててから出荷しているものが多く、仕入れた段階で衰弱してしまっているものもあるといいます。
愛南町カキ養殖・松本和三さん：
「広島からとって戻った時に衰弱しよるのがここで死ぬんやろな。広島の方は水温が高い気温が高い言うて、いろいろと調べよるんじゃけどな。どんな影響で死んだのかわからん」
シーズンを前に大量死…愛媛県も実態把握の調査へ
シーズンを前にした大量死の発生に、松本さんも肩を落とします。
愛南町カキ養殖・松本和三さん：
「もう今こんだけ死んで、どこへ言うていいやらわからん。生活も懸かってることやし、赤字も赤字も大赤字です」
松本さんは当面、生き残ったカキの出荷に望みをかけます。
愛南町カキ養殖・松本和三さん：
「僕らはこれに懸けてる。一生懸命やって生産者が消費者のみなさんにおいしいカキを提供してあげたい」
愛媛県内での大量死の発生を受け、県も実態把握へ調査を進めていますが、原因は不明だということです。
