瀬戸内海で獲れる、冬が旬の「ゲタ」は“煮付け”にすると美味しい

全国的には「シタビラメ」と呼ばれ、平べったい形が特徴。ゲタは冬が旬で、煮付けにすると美味しいとされている。ゲタは瀬戸内海で獲れる魚で、この日は岡山県玉野市沖から香川県小豆島の近海で獲れたものを紹介した。