天候不順やキャベツの価格高騰の影響で葉物野菜が値上がりし、白菜1玉が800円近い店もあった。
そんな中、沖縄ではキャベツ400玉が盗まれる事件が発生した。
専門家によると、キャベツや白菜の値段の高騰は4月ごろまで続くという。

「工夫しないと食費がままならない」葉物野菜などが高騰

まだまだ寒い日が続く中、食べたくなるのがお鍋だ。
しかし今、葉物野菜の値上がりが止まらない。
鍋料理に欠かせない白菜も、1玉が驚きの値段になっている。

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22日のテーマは、「白菜1玉1000円に?高騰いつまで。ソレってどうなの」だ。

東京・新宿区の神宮外苑で22日、全国から選りすぐりの鍋が食べられるイベント「鍋の国JAPAN 2025 in 神宮外苑」が行われていた。
会場には、北海道のカニ鍋や福岡の水炊きなど22種類の鍋が並び、身も心も温まる。

ーーお味はどうですか?
イベントの客:

仙台のせり鍋。おいしい。鍋イベントの真っ盛りでとてもいいと思う。冬の季節に。

イベントの客:
ちょうどいい天気で気持ちいい。少し肌寒いですけど、とてもおいしい。暖まる。

石川・能登の名物・ブリ鍋を販売している竹内さんに伺った。

ーー野菜、値上がりしてますよね?
ブリ鍋を販売・竹内彩子さん:

大変ではあるが、お客さんに同じ変わらない値段で提供できるよう頑張ってます。

農林水産省が発表した前週の野菜の平均小売価格は、対象となる8品目すべてが平年よりも高くなっている。
その原因は、2024年から値上がりが続く、ある野菜だと農水省は指摘している。

農林水産省は、「キャベツの高値が、他の葉物野菜などの価格にも影響している」としている。

キャベツは平年の3.4倍となり、それに引っ張られ、白菜は2.5倍に。
葉物野菜の値上がりが止まらない。

4分の1サイズで販売される白菜
4分の1サイズで販売される白菜

東京・新宿区のスーパー「新宿八百屋」では、白菜が1玉743円で販売されていた。
また、神奈川・横浜市内にある「スーパーセルシオ和田町店」の白菜の価格は、4分の1玉で214円、1玉なら単純計算で約800円になる。

お客さんに、この状況を聞いた。

買い物客:
(白菜)4分の1で、200円くらい…。1個800円くらい。大変、年金生活。工夫しないと食費がままならない。

買い物客:
お鍋作ろうと思って来たが、野菜がやっぱり高い。白菜とかホウレンソウとか高い。

ーー高くても、白菜は鍋に入れたい?
買い物客:

そうですね。入れたいです。

青井実キャスター:
ーー岩田さん、野菜の価格高騰大変ですよね?

スペシャルキャスター・岩田明子さん:
そうなってくると、とんかつの横のキャベツの千切りも減らさなきゃならないし、お鍋の具材も工夫しなきゃいけないですよね。

青井キャスター:
いろんなものが影響を受けていますよね。

スーパーの青果担当の池川さんに聞きました。

スーパーセルシオ和田町店 青果部チーフ・池川啓一さん:
白菜の価格めちゃくちゃ高いですよ。天候不順が一番大きい原因です。天候不順でキャベツの値段が、ものすごい値段が続いている。

青井キャスター:
ーー売り場を見てみると、1玉の白菜は置いていません。その理由は何ですか?

スーパーセルシオ和田町店 青果部チーフ・池川啓一さん:
今、4分の1で198円なので、仮に丸(1玉)で売ろうとすると、780円くらいになる。白菜1個に780円は、お客さん手を出さない。売り場を割いてもそんなに売れないので、売り場には出していない。

「すごく手慣れた手つき」キャベツの盗難被害も

キャベツの影響で白菜も値上がりするなど、葉物野菜の価格高騰が続く中、事件も起きている。

沖縄・名護市では、収穫直前のキャベツ400玉が盗まれた。
被害総額は20万円以上で、育ててきた農家の方は大きなショックを受けている。

農家の男性:
「農福連携」で施設の皆さんの手も借りて、ようやく収穫にたどり着く日に皆で喜んでいた。畑に来たら物(キャベツ)がないというのは、すごく悲しいのと憤りを感じた。

盗まれたキャベツは、いずれも根元の葉を残して、“玉”の部分だけが刈り取られていたという。

農家の男性:
キャベツ専用の刃物を使って(犯人は)取ったと思う。きれいにキャベツの玉の下から最短で持ち出しできるような感じで切られていた。それを考えるとすごく手慣れた手つき。

青井キャスター:
窃盗事件が起きるほど、高値が続いている野菜の価格。

農作物の流通にくわしい専門家の三輪さんに、今後の見通しについて伺いました。

日本総合研究所チーフスペシャリスト・三輪泰史さん:
例年になく異常な高値が続いているが、残念ながらしばらくは価格が高い状態が続きそう。価格が落ち着くのが4月に入ってからになるのではないかといわれている。春キャベツが出てきたころには、値段が下がって手に取りやすいものになる。

価格が落ち着くまで、もうしばらく時間がかかりそうだ。
(「イット!」1月22日放送より)

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