「盛岡名物は“じゃーじゃー麺”ではなく“じゃじゃ麺”です」岩手県の投稿が話題…勘違いする人が多いのか聞いた

盛岡名物は「じゃーじゃー麺」ではなく「じゃじゃ麺」です。。

岩手県広聴広報課の公式ツイッターアカウントが投稿したこちらのツイートが話題となっている。

そもそもジャージャー麵は、中国料理の一つで、漢字で書くと炸醤麺。豆板醤や甜麺醤（テンメンジャン）を入れて作った肉みそを乗せた汁なしの麺料理だ。

一方、じゃじゃ麺は、わんこそば、盛岡冷麺とともに、盛岡三大麺といわれている岩手県を代表する麺料理の1つ。うどんのような温かい麺に、肉味噌、きゅうり、ねぎなどがトッピングされているほか、好みで酢やラー油、にんにくなどを加えるものだ。

じゃじゃ麺の元祖といわれるのが、盛岡市のじゃじゃ麺専門店の「白龍（パイロン）」。初代主人の高階貫勝さんが、炸醤麺を盛岡の人に合わせてアレンジしたのが、じゃじゃ麺のはじまりだという。

この岩手県名物のじゃじゃ麺が、他県民には、ジャージャー麺と誤解されることがあるという。そこで、岩手県広聴広報課が、11月29日に「いいにくいことをいう日」というハッシュタグを付けて、Twitterの公式アカウントで投稿した。

すると、「知らなかったです！じゃじゃ麺なんですね」といったものや、盛岡市の人から「ジャージャー麺とじゃじゃ麺。同じ物だと思ってる人が沢山います」といった反応などがあり、盛り上がった。

岩手県民にとっては、じゃじゃ麺はなじみの料理かもしれないが、じゃじゃ麺とジャージャー麺を勘違いしてしまう人は多いのだろうか。岩手県広聴広報課の職員に詳しく話を聞いてみた。

「じゃーじゃー麺を食べました！」と言われたことも

――なぜ今回、じゃじゃ麺についてつぶやいた？

県外からお客様がいらした際「岩手で何か召し上がりましたか」というお話をよくするのですが、「じゃーじゃー麺を食べました！」と言われたことがあります。その日はこのことを思い出し、これぞ“いいにくいこと”だと思ったのでツイートしました。

――実際、間違える人は多い？

岩手県民は間違えることはないと思いますが、県外の方は「稀に勘違いする方もいる」という印象です。

――今回のツイートに、反響があったことをどう思う？

岩手県に注目が集まったことは、とても嬉しいです。これからも岩手県のTwitterに注目してください！

二度目、三度目の方がおいしく感じる！ハマる料理

――じゃじゃ麺の魅力は？

じゃじゃ麺はお好みで酢やラー油、にんにくなどを加えることにより、自分だけのアレンジも楽しめます。一度目よりも二度目、三度目の方がおいしく感じる人もいる、どんどんハマる麺料理です。

――肉みそを麺の上に乗せるという点ではジャージャー麺と似ているが、どんな違いがある？

いろいろ違いはあると思いますが、大きな違いは麺の種類ではないでしょうか。

――盛岡の人にとって、じゃじゃ麺はどんな存在？

お店だけでなく家で作って食べる人もいる、まさにソウルフードです。

――最後に、盛岡のじゃじゃ麵について、伝えたいことは？

皆さんがじゃじゃ麵の名前を覚えて、食べて、「じゃじゃ麺美味しかった！」と宣伝してくださると嬉しいです！