ウクライナ政府は「ボルシチ戦争でわれわれは勝利した」と宣言しました。

UNESCO＝国連教育科学文化機関はウクライナ発祥のスープ、ボルシチの料理文化をロシアの軍事侵攻で緊急保護が必要な無形文化遺産に登録することを決めました。

ビーツとともに肉や野菜を煮込んだボルシチはロシアなどでも広く食べられていて、ウクライナは国民的料理だとして登録の申請を行い、ロシアは強く反発していました。

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国際取材部

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