“苦節10年”のウインナーが切り拓いた売れ筋弁当
大ヒットしたローソンストア100の弁当。その第2弾として「ミートボール弁当」が11月10日に発売された。
2021年6月、ローソンストア100から発売された「ウインナー弁当」。ごはんにウインナーが5本だけという究極のシンプルさ。そして、216円というお値打ち感で話題となり、発売4カ月でなんと50万個を売り上げる大ヒットになった。
その勢いに乗って“第2のウインナー弁当”が発売された。それが「ミートボール弁当」。値段は今回も216円だ。
ごはんにデミグラスソースがかかった直径約2.5センチのミートボールが6個のみ入った、ウインナー弁当同様、今まで見たことのない新しいお弁当だ。
ウインナー弁当に続いて、ミートボール弁当を開発した担当者に話を聞いた。
ローソンストア100 林弘昭さん：
ウインナー同様で、お弁当の中に入っていることは多いですけども、メインになれない商材
目の付け所は「今まで主役になれなかったおかず」を前面に打ち出すこと。おかず一品、一本勝負。だからこそのこだわりもあるという。
ローソンストア100 林弘昭さん：
甘酢系にしたりだとか、ケチャップの方に近いような味であったり、塩コショウ…。いろいろ考えたんですけど、最終的にはデミグラスソースを使わせていただいて。どこか懐かしいような、昔の洋食屋さんを思い出すような味に
さらに216円という価格を実現するため、余計なものはとことん省いてコストも抑えた。
ローソンストア100 林弘昭さん：
おかずとご飯の間に入っている「バラン」という緑色の柵をなくすのもそうですし、上にプラスチックの蓋みたいなものが付くと思うんですけど、それをあえてラップという形で簡易的な包装にして（コストを）抑えるようにしています
お店での反応は…。
ローソンストア100 恵方町店の店長：
1日20食限定になっているんですが、全て完売になっています
早くも売れきは好調のようだ。ちなみに開発者の林さんは、前回の取材ではこんなことを言っていた。
林弘昭さん（前回の取材時）：
ただのウィンナーとご飯だけっていうことになってしまいますので、顔にならないだろうと。（開発までに）10年かかりました
商品開発のスタッフからは猛反対され、構想から発売まで10年という歳月がかかったそうだが…。
ローソンストア100 林弘昭さん：
「すごいな」というふうに変わりましたね
手のひら返しでガラリと反応が変わり、今回はスムーズに販売にこぎつけた。ミートボール弁当は、ローソンストア100の全店舗で発売中。
（東海テレビ）
