「絆串 栄店」は、鶴舞で人気の本格九州料理店「絆串」が、2026年4月に栄にオープンした2号店です。
ごまカンパチや馬刺し、地鶏の炭火焼などの九州各地の料理を提供。焼酎の品ぞろえも豊富で、ゴロゴロと果肉が入ったフルーツサワーなどのドリンクも充実しており、名古屋にいながら本場・九州の味を満喫できます。
看板メニューは、和牛ホルモンを使った「もつ鍋」。定番の醤油味と味噌味に加え、名古屋らしさを取り入れた「台湾もつ鍋」も人気です。一人前から注文できるため、お一人様からグループでの宴会まで、幅広いシーンで利用できます。
さらに、自慢の唐揚げもぜひ味わいたい一品。外はサクッと、中はふんわりとした衣に包まれた大ぶりの鶏肉は、噛むたびにジューシーな旨味が広がり、食べ応えも十分です。
栄店限定のランチでは、「やまや」の明太子と高菜、さらに白ご飯が食べ放題といううれしいサービスも。
「唐揚げ定食」や「もつ鍋定食」が特に人気で、お昼からしっかり食べたい人や昼飲みを楽しむ人にも支持されています。
＜ランチメニュー＞
【アジフライ定食】（1280円）
【唐揚げ定食】（1380円）
【もつ鍋定食】（1980円）など
＜ディナーメニュー＞
【和牛もつ鍋】（醤油1人前1680円／味噌1人前1780円／台湾1人前1880円）
【豚巻き串 各種】（360円）
【飲み放題付コース（50種類以上）】（4500円／5500円／6500円）※2名～ など
※2026年4月21日時点の情報です
