旬の味覚やこだわりグルメを紹介する「タベタイ！」。5月の情報誌Taktの特集「こころ踊るファーム日和」から農園ならではのフレッシュなグルメをお伝えします。
まずは富山市池多にあるハーブ農園から。ハーブファーム富夢創野（とむそうや）です。
のどかな景色の中に広がるこちらの農園。くらしの中で楽しめるハーブ苗の育成・販売を行っています。
＊ハーブファーム富夢創野 有澤さん
「最近のおすすめとしてはイエルバブエナというミントがあって、モヒート用のミント。香りも非常に強くて良いミントだと思います」
＊島田嘉乃アナウンサー
「本当だ！すごく爽やか！」
＊ハーブファーム富夢創野 有澤さん
「ハーブ的にレモンで有名なのが、レモンバームとレモンバーベナ、レモングラス。全部レモンの香りがします。葉を触って匂いを嗅いでいただくと…」
＊島田アナ
「あーすごい！本当にレモンですね！これは非常に癒される香りです」
＊ハーブファーム富夢創野 有澤さん
「ハーブティでもベルベーヌという言い方をするんですけども、非常に美味しいし人気がある。」
なかでも、この農園を代表するのが、これから見頃を迎えるラベンダー。
＊ハーブファーム富夢創野 有澤さん
「今はまだつぼみの状態というか、つぼみにもなっていないんですけど、来月に入ると、これが伸びて紫色になる」
毎年、その景色を楽しみに県内外から多くの人が訪れるそうです。
6月6日から行われる摘み取り体験では、その香りを家に持ち帰って楽しむことが出来ますよ。
＊島田アナ
「自分で摘むっていう体験はちょっと特別感ありますよね」
そんな農園に併設されたカフェでは、自家製ハーブを生かしたメニューがあります。
＊島田アナ
「いただきます。うーん！すっごい良い香りしますね！」
＊ハーブファーム富夢創野ハーバルセラピスト 有澤美千代さん
「当園でとれたラベンダーとレモンバームとペパーミントを使っている。それぞれ気分を落ち着ける作用があるのでリラックス効果が得られるようにブレンドした」
ブレンドティは全部で8種類。それぞれ香りや期待される効果が違い豊かな風味が楽しめます。
さらに、これからの季節に人気なのがこちらの自家製ブルーベリーを使ったアイス。
＊島田アナ
「実がシャリシャリしていておいしいです！」
＊ハーブファーム富夢創野 有澤さん
「ソースは自家製です。食感を残して、砂糖控えめに作っています」
＊島田アナ
「程よい甘さとブルーベリーの酸味もとってもよく合いますね！」
ハーブの香りに癒やされながら、ゆったりとした時間を過ごせるスポットでした。
続いてはちょっと変わった野菜の収穫体験ができるスポットへ。
＊島田アナ
「たくさんのお野菜が植えられてますね！」
自然農法にこだわった野菜作りを行う「なめりかわ丘の上農園」です。
＊なめりかわ丘の上農園 中島日花里さん
「当園では旬のお野菜の収穫体験が出来ます」
＊島田アナ
「ということで、今回は丸ズッキーニの収穫体験をさせていただきます！中島さんよろしくお願いします！」
＊なめりかわ丘の上農園 中島日花里さん
「よろしくお願いします！」
＊島田アナ
「こちらが丸ズッキーニ？珍しいですよね？」
＊なめりかわ丘の上農園 中島日花里さん
「そうですね。細長いのが主流なんですけどうちでは丸いズッキーニの品種を2種類栽培しています。コツはズッキーニを手で支えていただいて、茎の部分をハサミでしっかり切ってぶちっとむしっていただきたいです」
＊島田アナ
「ぶちっと！行きますよ。とれましたー！本当に丸い。今回は特別にその場でいただきます！みずみずしくてびっくりしました！ズッキーニってこんなに甘いんだなってびっくりしました！」
＊なめりかわ丘の上農園 中島日花里さん
「うれしいです！とれたて(だから甘い)っていうのもあるのでやっぱり収穫体験で直接お野菜をとっていただいて、そのまま食べていただけるのがうれしいです」
とれたて野菜は直売所で購入することもできます。
そして農園でとれた「紅はるか」を使ったさつまいもチップスも大人気。
＊島田アナ
「うん！良い音！」
＊なめりかわ丘の上農園 中島日花里さん
「秋にはサツマイモの収穫体験もやっていますので、よかったらみなさん土に触りながら収穫しに来てください！味わっていただいたり、匂いを楽しんでいただいたりそういうのでお野菜にもっと興味を持っていただけたら嬉しい」
