嶺南地域で養殖されているブランド魚「ふくいサーモン」の出荷が始まっています。
小浜市の宇久漁港で水揚げされるトラウトサーモンは、県内の漁協や水産会社などが連携して小浜市や敦賀市、おおい町などで養殖されたものは「ふくいサーモン」のブランド名で出荷されます。
4月上旬から出荷が始まり、この日は沖合のいけすで育てた体長50センチほどのサーモン30匹あまりを生産者が水揚げし、県内外に出荷しました。
漁業者は「例年以上に大きくなったので、自信をもって売れる。おいしいので皆に食べてほしい」と話していました。
出荷は5月末まで続き、県によりますと今年は75トンを見込んでいます。
