丸亀市の化学メーカー、四国化成ホールディングスのグループ会社が丸亀名物の骨付鳥の店を高松市古新町にオープンすることになり４月９日、現地で発表会が開かれました。

オープンするのは「おやわか高松店」で２０２４年に閉店した骨付鳥の名店、「藤ちゃん」（１９７４年創業）の味を受け継いでいます。

店では、親鳥と若鳥の骨付鳥を中心に地元の食材を生かしたメニューを展開する予定で、４月１５日にオープンします。

岡山放送

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