卒園の思い出づくりです。仙台市宮城野区にある認定こども園では、年長の園児たちに牛タンを使ったスペシャルランチがふるまわれました。
高橋咲良アナウンサー
「３月２４日は子供たちの教室が牛タン料理店に大変身！プロの料理人が目の前で腕を振るいます」
園児「なにこれ！クリームソース？」
料理長「お！近い」
腕を振るうのは、「牛たん炭焼利久」の総料理長と角田店の料理長。お店さながらの本格的です。
そして、出来上がったのがこちら！
メインはトマトソースのかかった「ハンバーグ」です。
園児「うまい」「おいひ～」
このハンバーグにはある秘密が…。
園児「ここになんかある」
ハンバーグの中には、牛タンがごろり。お店では食べられない特別メニューです。
この取り組みは「利久」が、卒園の思い出づくりと地元の食材を知ってもらおうと、２０２２年から宮城県内の保育園などで行っていて。２４日は、年長さんたち１９人が食事を楽しみました。
園児
「チーズと卵が合わさった味」
「大人の味」
牛たん炭焼利久 安達滋総料理長
「おいしいという声が多かったので、お皿もきれいに食べてもらったのは料理人冥利につきる」
ナザレト愛児園 倉田栄子さん
「子供たちも先生たちにとっても、心に残る良い思い出の時間になったと思います」
園での思い出を胸に…４月からは小学１年生です。
