幻の「赤ウニ」激減で海士が“養殖”に挑戦「めちゃくちゃ甘く…

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天然の「赤ウニ」を使った料理
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唐津の海で水揚げされた「赤ウニ」
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「一度食べたら忘れられない」と絶大な人気
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天然の「赤ウニ」が近年激減
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海中に約500個の養殖カゴ
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