宮城県大崎市の酒蔵では春の訪れを祝う新酒、「立春朝搾り」が出荷されました。
「立春朝搾り」は立春の日の午前０時ちょうどから搾りあげた酒を、その日のうちに出荷し、消費者に味わってもらおうと、全国４２の酒蔵が協力して行っているものです。
宮城県内では、大崎市の酒蔵「一ノ蔵」が唯一参加していて、２月４日は酒店の関係者およそ４０人が集まり、今年の出来栄えを確かめました。
利き酒をした人
「とてもバランスが良くて、味わいもしっかりしているので、飲み飽きしないいい酒ができあがってますね」
一ノ蔵 鈴木整社長
「本当に香り高く、切れ味良く、春らしい、立春にお届けするのにふさわしいお酒に、ことしも仕上がりました」
一ノ蔵の「立春朝搾り」は２万３６５本が生産され、２月４日から県内２７の酒店などで販売されます。
