世相反映「今年の一皿」は“お米グルメ”　騒動にまで発展し注目

世相を反映した「今年の一皿」が発表され、選ばれたのは、騒動にまで発展した食卓に欠かせないあの食品でした。

ぐるなび・滝久雄会長：
それでは発表します。2025年、今年の一皿は「お米グルメ」です。

ぐるなびは、毎年恒例となっていることしの世相を最も象徴する「今年の一皿」を発表し、「お米グルメ」が選ばれました。

「お米グルメ」は白米のほかに、ちらしずしやチャーハンなどコメを使ったメニューのことで、コメの価格高騰や備蓄米の放出など「令和の米騒動」にまで発展するなど、コメに注目が集まる1年でした。

ぐるなびは、選んだ理由として「コメの安定供給への関心が高まり、日本人の主食であるコメの存在感が改めて認識された」ことなどをあげています。

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