「マイナス18度以下で保存することが望ましいです。また、冷凍庫内の温度変化は少ない方が良いので、なるべく開け閉めを減らしましょう」
家庭によって管理の仕方や冷凍庫の機能は異なるが、一般的に保存する場所として、「扉の開閉が少なく温度が一定の場所」かつ「冷気のたまりやすい冷凍庫の底部」が安心だという。
さらに「においの強い食品と一緒に保存しない」ように注意。離して保存するようにしてほしい。
なお、「カップから直接スプーンで食べて、食べられなかった分を残す」という食べ方をしたことがある人もいると思うが、これもNG。
アイスを食べると溶けるのは必須。残った部分を再び保存すると、細菌の増殖など衛生的な面で問題が発生しやすくなるからだ。
「取り分けて食べるアイス」だとしても、1度開封した場合は早めに食べきることを勧めている。
ちなみに、アイスの種類（アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス）が異なっても、マイナス18度以下の保存であれば劣化はほとんどしないとのことだ
あなたの冷凍庫のアイスは大丈夫だろうか？適切な場所に置いているかどうか、改めて確認してみよう。
