宮崎市大島町に2023年8月に移転オープンした「tamagomura（たまごむら）」は、卵のいろいろなおいしさが楽しめるお店だ。店内は、おいしそうなスイーツがずらりと並んだショーケース。奥に進むと、広々とした空間がある。
夢印たまごを使った自慢の味
おしゃれな道の駅をコンセプトにリニューアルした「tamagomura」。おいしそうなものがいろいろ揃っていて、マルシェのような雰囲気だ。
tamagomuraマネージャー・岡崎太直さん：
夢印たまごをふんだんに使用したお弁当やスイーツ、その他、宮崎県内のお菓子などをそろえています。
新鮮な卵の商品だけでなく、豚肉、ドレッシング、味噌などいろいろな商品を置いている。
商品が多数あるため、「悩まれて買うお客さまや決まった商品を目当てに来られるお客さまもいらしゃいます」と岡崎さんは話す。
お店で扱う卵は都城市の河中農園から仕入れている。
黄身、白身ともに弾力があり、20年来のファンもいるほど。黄身と白身の盛り上がりが新鮮さの証しだ。
そんな卵を使って調理しただし巻き卵やオムライスは、tamagomura自慢の味だ。
tamagomuraマネージャー・岡崎太直さん：
当店のオムライスは、夢印たまごをふんだんに使っていて、ふわふわトロトロに仕上げています。ソースはトマトソースとデミグラスソースがあります。一つ一つ手作りで、野菜も一から煮込んで作っています。
このオムライス、週末には1日に100食売れるほどの人気商品だという。
シュークリームは午前中で完売も
スイーツも充実している。看板商品の焼きドーナツやプリン、シュークリーム、シフォンケーキ、ソフトクリームなど、どれを選ぶか迷ってしまうほど種類豊富だ。
尾田考美リポーター：
スイーツ全種類制覇したくなるほど、素晴らしいラインナップですね！
tamagomuraマネージャー・岡崎太直さん：
スタッフの方々と力を合わせて、いろんな種類のスイーツを開発しています。中でもシュークリームは一番人気で、カスタードクリームは濃厚でなめらかなクリームになっています。午前中で売り切れることがあるくらい大人気です。
尾田考美リポーター：
濃厚でまろやかな口当たり！そして、たまご感がたまらない！卵って幸せな気持ちにさせてくれますね～。
そして今の時期は、和パフェが期間限定で並んでいる。
プリンの下のグリーンは抹茶ようかん。栗や小豆がトッピングされた秋ならではのスイーツだ。
尾田考美リポーター：
全体がすごくまろやかでなめらかです。食感がたまらなく良いです。たまご感たっぷりのなめらかプリンに、下の抹茶ようかんのさわやかな味わいがすごくマッチしています。
今後のお店の展望について「卵のおいしさやおいしい食べ方を知ってもらえる場所にしていきたいと思っています。商品開発にも力を入れて飽きないお店作りをしていきたいです」と岡崎さんは語る。
卵のいろんなおいしさに出会えるこちらのお店で、改めて卵の魅力を実感してみてはいかが？
（テレビ宮崎）
