日本三大山城の1つ「岩村城」で知られる、岐阜県恵那市にある店「あまから」は、特製のタレを使った「丸い形の五平餅」が人気の店だ。
ゴマとくるみの特製タレ…ドロっとしてるけど“味噌じゃない”
岐阜県恵那市岩村町の五平餅の店「あまから」。
岩村の五平餅は、一般的な「わらじ型」とは違う。
店主：
だんご型がこの辺は多いんですよ
店主によると、五平餅はほとんどの地域で幅広の「わらじ型」だが、恵那市は「団子型」と「わらじ型」が混在しているという。
岩村の米を使った餅を…。
ゴマとくるみたっぷりのタレにくぐらせる。
店主：
ドロっとしてますので、みなさん「味噌使われていますか？」って言うけど、これしょう油なんです
リポーター：
おいしいわ。全然違うわ、他と
店主：
五平餅はそれぞれのタレで全然違いますからね
冷めてもトースターで少し炙ればまたおいしく食べられる。使われている特製のタレは店で買うことできる。
自宅でナスの田楽や焼きおにぎりに使うこともでき、土産としてオススメだ。
（東海テレビ）
