愛媛・八幡浜市の瀬戸内海沿いの地区に、自然を愛して移住した地域おこし協力隊メンバー、そして生まれ育った場所で「作りたい」と菓子店を開いた人がいる。
そんな「田舎」を愛する人たちを取材した。
地元食材を生かした“変態ちっくなカレー”
名護谷希慧アナウンサー：
波の音が気持ちよく響いています。八幡浜市内でも唯一瀬戸内海に面している「磯津」という地区です。あちら、木製の倉庫のような場所にお邪魔します
かつては農業用倉庫だったという建物を使った海の家「浜辺のDEN」。地域おこし協力隊の中野智周さん。
名護谷希慧アナウンサー：
今ここにあるの何ですか？
中野智周さん：
オリジナルのスパイスで作ってるスパイスカレーです。15、16種類くらいのスパイスを入れて。きょうは野菜のカレーなんですけど
今が旬のカブやニンジン、ナスなどたっぷりの野菜に、ハモのだしを利かせたリジナルカレー。中野さんは、2021年10月から、ここでスパイスから手作りのカレーを販売している。
名護谷希慧アナウンサー：
スパイスから、ゼロからですよね
中野智周さん：
そこが楽しみのひとつです。いい意味で「変態チックなカレー」だねって言われます。あれとあれ入れとけば絶対おいしい普通のカレーができるのに、あえてそうせず、ちょっと変なもの、特殊なものを入れて、あぁ変な味になったなぁみたいな（笑）
中野智周さん：
この地域は全体的に高齢の方が多くて、集まる場所を提供する人もなかなかいなくて、僕自身もコロナ禍にこっちに移住してきたっていうのもあって、地域の方とふれあう場所がほしいなと思って
中野さんが作った“憩いの場”に、さっそく地元のおかあさんが。
名護谷希慧アナウンサー：
いつも来られるんですか？
地元の人：
そうなんですよ。楽しみなんですよ。香辛料で作ったのは、都会じゃないと味わえないから
“都会のカレー”を求めて、おかあさんのお友達も続々と集まってきた。
地元の人：
みんな近所、「あした行こなぁ」いうて楽しみにして。なぁ、夕べ。なぁ
中野智周さん：
これ、ターメリックなんです、喜木津（地元）でとれたターメリックもちょっと入ってるます
名護谷希慧アナウンサー：
えっ、喜木津でとれるんですか
中野智周さん：
ウコンがなんかそこらじゅうに生えてて
地元のターメリックを使ったごはんに、紫キャベツのラぺを添えて彩り豊かな一食に。
名護谷希慧アナウンサー：
野菜それぞれの味もしっかり感じますね、ごろごろ入っているので食感がいいです。スパイスかな。香りがすごくいい
スパイスを利かせながら、地元・南予地方で好まれる甘めのまろやかな味わいに仕上げた。
中野智周さん：
大丈夫ですか？きょう食べられます？
地元の人：
これ、うまい
中野智周さん：
本当です？よかったです
店には、生まれてまだ3カ月の赤ちゃんの姿も。
赤ちゃんの母親：
顔見てもらって、ありがたいです
ふれあいが生まれる地域の皆さんの大切な場所。
名護谷希慧アナウンサー：
そもそも八幡浜に、磯津地区に来ようっていうのはどうしてですか
中野智周さん：
瀬戸内海のそばで仕事したいなって思いがあって、コロナ禍もあって移住を考えていたので。静かだったり、星も初めて見た時にびっくりするくらい見えたり。田舎暮らしができる、すてきな所が続いてほしいなと思うので、そこを守ることが僕にできることかなと思っています
8年かけて完成した夢のカフェ
そんな中津さんが紹介してくれたのは、自身と同じく地元愛が深いという方。
名護谷希慧アナウンサー：
ここなんですね、見た目はおうち？でもここに、お店の看板が。おっ、並んでますね、お菓子が
並ぶのはクッキーやマフィンなどの焼き菓子。「おかし屋 ShanShan」地元出身・二宮香織さんの菓子工房だ。
「体に優しい」がモットーのお店の看板商品は、おとなり・伊方町の海で育まれた藻塩「黒め塩」を使ったスコーン。塩の旨みとまろやかさが味の決め手。
中野智周さん：
1.5人分くらいですけど、野菜のカレーになってます
二宮香織さん：
わかりました。ありがとうございます
名護谷希慧アナウンサー：
カレーをどうされるんですか？
二宮香織さん：
今週の土曜日のベーグルの日に、スパイスチーズカレーベーグルで出します
この菓店のもうひとつの看板商品がベーグル。全国各地から注文が入るほどの人気の味。
二宮香織さん：
自分の畑で採れたカボチャです。ちっちゃい赤ちゃんカボチャだとかわいらしいし、どんどん育っていくともっとかわいくなっていって
8年ほど前、生まれ育ったこの地で店を始めた二宮さん、海を見ながら働くことが夢だったという。
二宮香織さん：
田舎って何もなくてつまらないってよく聞くんですけど、田舎の美しさとか自然の豊かさ、採れたものがすぐ食べられる幸せ。あれ？これが一番幸せなんじゃないかなて思ったんで、これをもっとみんなにおすそわけできたらいいなと
田舎の幸せの“おすそわけ”。それが、二宮さんの作る味。
名護谷希慧アナウンサー：
（ベーグルが）すごい。もちもちふわふわなのが見て分かる。おいしい。やわらかい。あと、この香り。ちょっと香ばしい香りとカボチャの香り、ふんわり香ってきます。本当に優しい、素材のままという感じ
二宮香織さん：
作りたくてしょうがない、いろんなものを作りたい欲求です。欲ですね
二宮さんの「作りたい」欲はこんなカタチにも。
名護谷希慧アナウンサー：
カフェ！おしゃれですね
年明けのオープンへ向けて、ただいま準備中。アンティーク調の新しいカフェ。
カフェの中にあるレトロなタイルは二宮さんが自ら貼り付け、床や壁の塗装も自分で手がけたとか。
二宮香織さん：
どこにもない壁、日本中探してもどこにもないです、この色合いと風合い
名護谷希慧アナウンサー：
すごい、ここだけ！
二宮香織さん：
ナンバーワンとか興味ないんです。唯一無二
名護谷希慧アナウンサー：
オンリーワン？
二宮香織さん：
そう！それが好き。手作りすると、オンリーワンなので
オンリーワンなカフェで、現在試作中のモーニングセットをいただいた。
名護谷希慧アナウンサー：
お野菜がいっぱいで彩りがとってもよくて、見ているだけでウキウキしてくるプレートです
トマトのはちみつマリネやカボチャの南蛮漬けなど、地元産の新鮮食材がたっぷり。メインは畑でとれた旬の野菜に、ハチミツとマスタードであえたサツマイモ、塩こうじにつけた豚肉をベーグルで挟んだサンドイッチ。
名護谷希慧アナウンサー：
すっごいシャキシャキ、お野菜が。サツマイモの甘さと豚肉のうまみがとっても濃いです。それぞれがしっかり存在感があっておいしい
二宮香織さん：
最初からこれ（カフェ）を目指してやってきて、やっとベーグルで遠くから人がきてもらえるようになったので、やっとできるかなって
二宮香織さん：
田舎すぎて、わざわざ来てもらえるものが作れるまで、8年かかりました。ちょっと疲れた時に癒やされに来るような、ほっこりした場所にしたいです。お客さんは家族なので
（テレビ愛媛）
