8月3日は語呂合わせで「ハチミツの日」。JR岡山駅前にあるビルの屋上で作られたハチミツを使ったスイーツが完成し、岡山市で発表会が開かれた。 

“岡山駅前産”ハチミツを使ったスイーツの発表会
“岡山駅前産”ハチミツを使ったスイーツの発表会
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ハチミツから作るこだわりスイーツ

ふわふわのパウンドケーキに、この季節にぴったりのさっぱりとしたヨーグルト。3日から販売が始まる新商品だ。

ハチミツ香るパウンドケーキ
ハチミツ香るパウンドケーキ

実はこの商品、全てハチミツが使われている。

ハチミツのヨーグルト
ハチミツのヨーグルト

岡山市の天満屋グループの丸田産業が、JR岡山駅前のビル屋上で2022年3月からハチミツ作りを始めた。

7月末までに340kgのハチミツの採取に成功。菓子メーカーやホテルなどと協力して、3種類の商品と飲食店で提供する3種類のメニューを開発した。 

ハチミツは季節によって違う花から採取
ハチミツは季節によって違う花から採取

ハチミツは季節によって違う花から取れたものということで、糖度が高く、風味を最大限に生かしたスイーツに仕上がっている。 

丸田産業 井上弘雅常務:
土地養蜂ならではの屋上でやっているので湿度が少なく、非常に甘い芳醇な花の香りがする商品。ぜひ食べてほしい

丸田産業 井上弘雅常務
丸田産業 井上弘雅常務

ハチミツを使ったコラボ商品は、3日から天満屋岡山店などで販売される。

(岡山放送)