青果店の「じゃがいもドーナツ」…愛され続けて30年
岐阜市に、自家製ドーナッツが人気の店がある。人気のメニューは注文が入ってから揚げる「じゃがいもドーナッツ」だ。
岐阜駅前から長良橋通を北へ徒歩15分。通りから東に入った所にある、手作りドーナッツの店「ぱたーた」。100年以上続く青果店が営む店だ。
店の看板メニューは「じゃがいもドーナッツ」（150円）。
約30年前に子どものおやつにと考案されたこのソウルフードは、注文が入ってからこねて揚げるため、アツアツを食べることができる。
表面はサクっと、中はモチモチ。空気を入れてこねられているため、ふっくらとした食感だ。ゴマが入っているため、香ばしさも漂う。
サクっとした甘さ控えめのドーナッツはおすすめ。
（東海テレビ）
