11月に入り肌寒さが増す中、お相撲さんたちのパワーの源でもある栄養満点の「ちゃんこ鍋」が今、ピンチに直面しています。
肉や野菜などの旬の具材をうまみあふれるスープでじっくり煮込んだ「ちゃんこ鍋」。
元力士の玉海力さんがプロデュースする、その名も「ちゃんこ玉海力」は多くのちゃんこファンが集う名店です。
そもそも「ちゃんこ」とは、相撲部屋で力士が口にする食事全てを指す言葉。
中でも「ちゃんこ鍋」は、肉や野菜などを煮込み、大量の食材を一度に食べられるため、体づくりにも適したパワーフードなんです。
そんな栄養豊富なちゃんこ鍋を提供する名店に2日夜、「イット！」が行ってみると、女性客が舌鼓を打っていました。
来店客：
白菜もくたくたに煮た状態で、すごくトロトロでおいしい状態でいただけて大満足です！
大満足だという白菜ですが、お店は葉物野菜の高騰に頭を抱えていました。
ちゃんこ玉海力・河邉佑太郎取締役：
白菜、キャベツ、ニラはかなり上がっている。（Q.白菜の卸売価格）1玉1000円弱。
白菜の小売価格は平年の1.6倍にまで上昇。
キャベツは2倍近くまで上がっています。
さらに、葉物野菜だけでなく鶏肉も高騰が続きダブルパンチに。
ちゃんこ玉海力・河邉佑太郎取締役：
鶏肉が今は（前年比）1.2倍くらい。かなり必要不可欠なので厳しい。
そんな中でも救いとなっていたのが豚肉でした。
ちゃんこ玉海力・河邉佑太郎取締役：
豚肉は多少落ち着いている。
鶏モモ肉の平均小売価格は、2024年4月は100グラム134円でしたが、2026年10月には156円まで高騰。
一方、豚ロース肉は緩やかな値上げが続くものの、10月から値下がり始め、お買い得となっていました。
3日、神奈川・横浜市のスーパーを訪ねると、鶏肉が100グラム119円で売られていましたが、豚肉は100グラム99円とかなりお買い得になっていました。
買い物客：
（Q.値段豚肉のほうが安い）あ、ほんとだ99円だ！豚肉の消費の方が増えちゃうかも。
勤務先の福祉施設で大人数の食事を調理しているという女性は「牛肉で作るものも豚肉で代用するときもあるし」と話します。
店の人も「（Q.豚肉は売れている？）売れてるねー！鶏、今高いから」と話していました。
肌寒さが増す中、食べたくなる鍋料理。
今は豚肉がお得のようです。
