「池下 Ponte」は、地下鉄・池下駅近くに2025年にオープンした、大人の隠れ家的な料理店です。ランチでは「炭火焼ハンバーグ」、ディナーではシェフとの会話を楽しみながら味わう創作コースを提供しています。
ランチの「炭火焼ハンバーグ」は、黒毛和牛と田原ポークを毎朝店内で挽き、エキストラバージンオイルなどの調味料に加えた、素材にこだわったハンバーグです。
注文を受けてから紀州備長炭で一気に焼き上げることで、高温と強い遠赤外線によって脂にしっかりと火が入り、表面は香ばしく、中から肉汁がジュワッとあふれ出します。三州みりんを使った和風ソースか、デミグラスソースを好みで選んで味わいます。
ディナーで人気なのが、シェフと一緒にコースを組み立てる「OKONOMI」。「本日の冷蔵庫」と名付けられた20種類以上の旬の食材リストから、その日の気分や好みをシェフに伝え、会話を楽しみながら即興でコースを作り上げます。
ワインも豊富にそろい、記念日やデートなど、大切な時間を過ごしたい時にもぴったりです。
＜ランチメニュー＞
【セットランチ（メイン：炭火池下ハンバーグ200gまたは本日のパスタ＋赤だし＋土鍋ごはんまたはBoulangerie samouraiのパン）】（1650円）
【ショートコース（和洋折衷の八寸＋赤だし＋）（メイン：炭火池下ハンバーグ200gまたは本日のパスタ＋赤だし＋土鍋ごはんまたはBoulangerie samouraiのパン）】（2900円） など
＜ディナーコース＞
【OKONOMI （7品）】（13000円）※お客様と作るオーダーメイドコース
【OMAKASE（7品）】（17000円）※シェフにおまかせのコース など
※2026年7月7日時点の情報です
