フランス料理を気軽に楽しめるイベントが9月18日から全国で始まります。9月15日はイベントに参加する岩手県盛岡市のレストランで試食を交えた発表会が開かれました。
9月18日から始まるフランス料理の特別コースを気軽に楽しめるイベント「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク」は、県内の6店舗を含む全国500店以上が参加します。
参加店の一つ、盛岡市の「comfort dining DADA」で開かれた発表会には、イベントに参加する店のシェフのほか、達増知事などが出席しました。
今回のイベントのテーマは「サステナブル」。地産地消で環境への負荷を減らし、料理を通して地域と食材の魅力を発信します。
9月15日は、DADAの野崎正孝シェフがイベントで提供する雫石産の牛肉を使ったフランスの煮込み料理を振舞いました。
comfort dining DADA・野崎正孝シェフ
「岩手県にはおいしい食材がたくさんあるので、そのおいしい食材を普段家庭では味わえない料理を食べられるのはいい機会だと思うので、ぜひこの1カ月間、来ていただければと思う」
イベントは9月18日から10月18日まで行われます。
