愛知県碧南市で、生でも食べられる甘いトウモロコシ『味来』の収穫がピークを迎えています。
味来は糖度が高く、生でも食べられるほど柔らかい粒が特徴のトウモロコシで、碧南市では19の農家が栽培しています。
碧南市川口町にある長谷部実さんの畑で収穫が行われたのは、16日午前2時ごろから。日中の光合成で作りだした糖分を夜の間に蓄えるため、暗いうちから作業に取り掛かるということです。
長谷部実さん：
「食感がいいのがありますね、メロンより甘いです。収穫してその日のうちに食べると美味しいですね」
収穫は7月上旬まで続き、およそ50トンがJAの産直店舗に出荷されます。
